南京餐厨废弃物资源化处理厂一角

北京时间8月16日晚，第二届夏季青年奥林匹克运动会在南京开幕，美轮美奂的开幕式让人们再次领略了科技的魅力。

不仅如此，本届青奥会从场馆建设、赛事运行到城市管理，处处体现出高科技的日新月异，其中不乏中关村科技企业的身影。

8月10日，南京市首座餐厨垃圾处理厂建成，开始试运营。据介绍，这座餐厨垃圾处理厂的日处理能力有100吨，可消化南京市1/7的餐厨垃圾。青奥会期间，这里将率先对37个青奥会场馆、25家接待酒店生产的餐厨垃圾进行收集处理。

到今年11月，餐厨垃圾处理厂将正式投入使用。届时，南京市机关、企事业单位食堂，大中型餐饮酒店的餐厨垃圾，都将进入处理厂被加工成有机肥料。

中关村企业嘉博文生物技术有限公司在2008年北京奥运期间，首次实现奥运村餐厨垃圾就地无害化处理。六年后，嘉博文餐厨废弃物资源化处理应用技术又在南京青奥会上大规模应用。

入厂12小时垃圾变有机肥料

位于南京市雨花台区板桥街道上的餐厨垃圾处理厂共有3个车间，分别是预处理车间、生化处理车间和后处理车间，每个车间里都有一根根输送管道和巨大的处理设备，餐厨垃圾就是在这些处理系统中被加工成有机肥料。

据餐厨垃圾处理厂负责人杨元晖介绍，这一包包餐厨垃圾来自南京市的部分饭店，在经过测量称重后,被输送至预处理系统，进行固液分离、垃圾分选。“这是餐厨垃圾的初拣，酸奶瓶、饮料罐、调羹等50毫米以上的杂质都会被分离出来，这个过程需要40分钟。”

叉车会把经过初拣的垃圾送至生化处理机，经过8-10小时的发酵，这些垃圾就会制成初级产品，再次筛分、除铁、除渣等之后制成生物腐植酸有机肥料，这些肥料就像被碾碎的干面粉，并被打包装袋。“从餐厨垃圾进厂，到最后有机肥料出厂，总共不超过12个小时。”杨元晖说。

全程密闭加工多系统同步作业

南京日报记者在报道中这样描述：与想象中的垃圾处理厂完全不一样，在餐厨垃圾处理厂里，既没有看到乱飞的蚊蝇，也没有看到遍地的污水，甚至一点臭味也没有。

杨元晖说：“处理厂内，设有除臭系统和专门污水处理系统，同时配合环保作业才能保证厂内环境卫生。”据了解，除了在通往生化处理机时，有15分钟左右的敞口运输外，餐厨垃圾在筛分、加工等过程中，都在封闭的管道或箱体内进行。

同时，南京市城管局还将依托城市管理数字化监管平台，利用收运车辆的GPS系统、餐厨厂的视频监控装置以及运行数据的在线传输系统，对餐厨垃圾的来源、流向、处理情况等进行全方位监管。

日均处理100吨可消化1/7全市餐厨垃圾

据了解，处理厂内共有20台处理设备，每台机器一次可以处理2.5吨的餐厨垃圾，一天可加工作业两次，一天共能处理餐厨垃圾100吨。

“餐厨垃圾经过处理，可100%实现无害化。同时，垃圾利用率达到90%以上，减量率达到80%左右。”杨元晖告诉记者。

据统计，目前，南京市日均生产餐厨垃圾700多吨。等到餐厨垃圾处理厂正式投入使用，可以消化南京市1/7的餐厨垃圾量。